月刊 堂島だより

明けましておめでとうございます。本年度もよろしくお願いいたします。
令和８年の堂島針灸接骨院のテーマは「食と健康について」。
人々の身体の不調は日々の食事内容が関係していると言われています。
皆様に健やかに過ごしていただきたく毎月「食と健康について」を発信いたします。

何らかの理由で体内の鉄分が不足すると酸素を運ぶ役割を持つ
※ヘモクロビンの量が減り、酸素を多く必要とする脳から順番に酸欠状態に。
そのため、集中力の低下、めまい、立ちくらみ、頭痛などに悩まされます。
その他の鉄分不足の特徴として、足元が安定せず、ふわふわと雲の上をただよっているように感じたり、無性に氷が食べたくなります。

鉄分といえば、レバー。
そんなイメージが強いかと思いますが、実は「あさり」にも鉄分が含まれており、「あさりの水煮缶詰」は生のあさりに対し十倍以上の鉄分が凝縮されています。 お味噌汁やパスタなどに取り入れながら鉄分を補いましょう！

●材料
・水
・キムチ鍋の素
・あさりの水煮缶詰　1個
・好みの具材なんでも
　（豆腐やお野菜がベスト）

●作り方
1. 鍋に水・キムチ鍋の素を適量入れて火をかけ沸騰させる
2. 沸騰させている間に、用意した好みの　具材(A)を準備します
3. 沸騰したら(A)とあさりの水煮を入れて　煮込みます(火加減調整してくださいね)
4. 好みの味に仕上げたら、完成！