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こんにちは！

鍼灸師の門野です😊

近頃は『ブロッコリースプラウト』（ブロッコリーの幼芽です）もよく売られていますね。

先日はサラッと水洗いしてカツオ節をかけて頂きました😙

（カツオ節をかけ過ぎて少しわかりにくくなってしまいましたが・・💦）

この『ブロッコリースプラウト』ですが、こちらは『スルフォラファン』という成分が含まれ身体にとても良い影響があります。

（含有量の少ないものも出回っている様ですので、少し注意です）

肝臓の働きを助け、解毒作用、抗酸化作用、抗炎症作用、ガン予防など様々な効果が期待できます。

脳の神経保護の働きがある為、近頃はパーキンソン病やアルツハイマー病などの神経変性疾患のリスクを下げる研究もされています。

その他

・ビタミンA、C、E、K

・カリウム、カルシウム、鉄分、マグネシウムなどのミネラルも含まれています。

さっぱりとした味で食べやすいので、またサラダやお肉の上に置いて食べるのはいかがでしょうか🥩🥗

『食レポ』コーナーでした〜😊