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鍼灸師の門野です😊

先日のお休みに薬膳風のタレ（某レシピ参照です^^）つくりに挑戦してみました。

材料は味噌、蜂蜜、りんご、玉ねぎ、にんにく、生姜、醤油、みりんなど手軽に入手できるもので作成できました^^

（写真は生姜が抜けていましたが…💦）

それぞれの材料をみじん切り～すり潰して材料を入れてしばらく煮込むだけなので意外と簡単です🍲

りんごや蜂蜜は身体を潤す&消化によく、生姜・玉ねぎの身体を温める成分、味噌の整腸作用、にんにくの抗酸化作用・疲労回復効果などのおまけ付の漬けダレです😊

それぞれの材料さん達は…

見事に液体になってくれました😙

半年間ほど冷蔵庫で保存可能です。

使いみちは基本的に何にでも使えますが、例えば適当に焼いた&蒸した野菜や肉にかけるだけでも結構美味しく頂けますので割と便利です。

インターネットでも『薬膳タレ』で検索してもらうと、色々出てきますので、ご興味のある方はぜひ一度試してみて下さい〜😊