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こんにちは！

鍼灸師の門野です😊

今回は色々使い勝手も良い『小松菜』のおすすめ紹介です。

小松菜は薬膳的には『涼性』とされ、身体の余分な熱を取り、血をつくってくれる良い食材とされています。

イライラ、目の充血、頭痛、空咳、喉の腫れ、口内炎、胃もたれ、ほてり、肌の乾燥、かゆみなど…身体の余分な熱からくる症状を緩和してくれます。

栄養素としてはカルシウム、ビタミンC、鉄分、葉酸（ビタミンB群）、β-カロチンなどを含み、骨や歯に良くて、血を作る作用も強く、抗酸化物質も豊富です。美肌にも良いらしいですね。🥬

味噌汁の具や『ごま和え』『チョレギサラダ』などにしても美味しく頂けます。

小松菜とキウイ+はちみつで野菜ジュースにするのもおすすめです🥤

日常の食材のメイン食材にいかがでしょうか😊