こんにちは、鍼灸師の久米です😊

 

普段飲んでいる牛乳は、加熱殺菌され

出荷されますが、加熱殺菌される前の

牛から搾ったままのものを「生乳」と

いいます。

牛乳が苦手な方でも生乳は美味しく飲める

ことがあるそうで、

試しに注文してみることにしました😊

（私は牛乳大好きです🥛）

 

搾ったままの状態と聞くと、

とても濃厚な味を想像したのですが

実際飲んでみると、とってもさっぱり！

クセのない美味しさでした🐄

なるほど、仔牛が毎日ゴクゴク飲んでも

これは飽きないなと納得でした😄

 

今回購入した北海道の牧場さんによると

生乳にはCPP（カルシウム吸収促進酵素）や

ラクトフェリン（鉄分吸収や免疫を高める

酵素）が含まれていますが、

加熱することでこれらの多くが失われ

味を変わってしまうそうです。

 

価格は高めではありますが、牛乳が苦手な

方は試してみる価値ありです！